La Asafétida, también conocido como Hing, es una goma de látex extraído de varias especies de un hierba perenne llamada Ferula. Está disponible en el mercado como un ladrillo sólido o piezas más pequeñas, así como en forma de tabletas o en polvo.
Esta especia de olor potente se utiliza comúnmente en la cocina persa e india para dar sabor, la conservación de alimentos y la fragancia. Debido a su fuerte olor, también se conoce como el estiércol del diablo. Desde un punto de vista nutricional, la asafétida proporciona proteínas, fibra, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, niacina, caroteno y riboflavina.
Además de sus usos culinarios, la asafétida tiene un lugar destacado en la medicina tradicional. Sus beneficios para la salud provienen de su propiedad carminativa, antiviral, antibacteriana, antioxidante, antiinflamatorio, anticoagulante, antiespasmódico, expectorante, sedante, diurético, vermífugo, emenagogo, afrodisíaco y anti-cancerígeno.
Teniendo en cuenta sus numerosas propiedades terapéuticas y curativas, esta especia también se conoce como el "alimento de los dioses '.
Estos son los 5 mejores beneficios del asafétida para la salud del organismo remedios naturales para la artritis | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 30 Oct 2016 |
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